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El Tomate, ¿Fruta o Vegetal?

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Crece de una planta vegetal, a diferencia de la mayoría de frutas que crecen en árboles como la manzana, cerezos, naranjas u otras. Si lo vemos del punto de vista de la horticultura, el tomate viene de una planta vegetal.

Hoy en día, son varias las recetas de cocina que incluyen este ingrediente en sus platillos tradicionales. ¿Qué es lo que lo hace tan especial? Al igual que sus primos los chiles, cada una de sus variedades tiene un sabor particular y un olor que puede apreciarse únicamente hasta que se parte, pues no tiene una piel porosa que deja huir aromas.

El tomate es una de las frutas más famosas del mundo. Sí, es una fruta; al menos a nivel botánico. Aunque no es dulce, es un fruto carnoso que cubre semillas al igual que la una sandía, un chile verde o un pepino.

Crece de una planta vegetal, a diferencia de la mayoría de frutas que crecen en árboles como la manzana, cerezos, naranjas u otras. Si lo vemos del punto de vista de la horticultura, el tomate viene de una planta vegetal.

La Corte Suprema de Estados Unidos dictaminó que el tomate era un “vegetal ” y por lo tanto, sujetos a los impuestos de importación.

¿Sabías que pueden injertar una planta de tomate en una de papa? Lo que se obtiene es una planta llamada “Pomato” que da patatas bajo tierra y tomates por encima. Existen más de 50 variedades de tomates alrededor del mundo.

Hoy en día, son varias las recetas de cocina que incluyen este ingrediente en sus platillos tradicionales. ¿Qué es lo que lo hace tan especial? Al igual que sus primos los chiles, cada una de sus variedades tiene un sabor particular y un olor que puede apreciarse únicamente hasta que se parte, pues no tiene una piel porosa que deja huir aromas.

Hay algunos que pueden ser usados para salsas y otros para ensaladas. Unos son para salsas amarillas y otros se comen directamente de su planta. Hay algunos que son dulces y jugosos, mientras que otros ligeramente agrios.

Como es una abundante fuente de antioxidantes es muy eficaz contra los problemas del cáncer y reduce el colesterol y protege al corazón porque tiene licopeno. Además de eso, contiene Vitamina C, vitamina A, vitamina K, mejora la vista y alivia la diabetes. ¿No es suficiente? Está bien, el tomate ayuda en el mantenimiento de dientes sanos, huesos, pelo y piel. El consumo diario de tomate protege la piel contra los rayos UV.

El tomate ocupa un lugar destacado en la preparación de productos contra el envejecimiento. Así que si quieren seguirse viendo igual de bien como lo hacen hoy, incluyan a esta fruta maravillosa en sus dietas.